История возникновения рецепта Рататуй (с фр. ratatouille; от «rata» – еда и «touiller» – мешать, помешивать) – традиционное овощное блюдо…

История салата Нисуаз Салат Нисуаз, ещё его называют салат с анчоусами – знаменитый французский овощной салат из вареных яиц, анчоусов…

Щавелевый суп принято считать блюдом русской кухни. Он известен также под названиями: зеленые щи, зеленый борщ, зеленый суп. Щавелевый суп…

История появления блюда Постные щи с давних времен являются основным первым блюдом на русском столе. Щи берут своё название в…

История появления самсы. Самса (самоса) – это популярнейшее блюдо восточной кухни в виде пирожков из слоеного теста с самыми разнообразными…

История возникновения блюда Оладьи – исконно русское блюдо появившееся примерно в середине XVI в. Ранее писали и «алади» и «оладьи», хотя…

Отличия панкейков от блинчиков и оладий. Панкейки (в переводе с англ. «pan» — сковорода, «cake» — пирожное) – это популярнейшее блюдо в…

История происхождения шницеля Шницель (в переводе с немец. schnitzen — нарезать) – венское мясное блюдо, которое представляет собой мясной пласт обжаренный в панировке.…

История происхождения гаспачо Гаспачо (gazpacho)  – традиционное испанский холодный суп из перетертых сырых овощей. Суп гаспачо готовится из свежих овощей,…

Королевская ватрушка отличается от обычной тем, что готовится она не из дрожжевого, а из песочного теста и представляет собой закрытый…