ДЕСЕРТЫ

Десерты  – это отличная возможность порадовать гостей сладостями, приготовленными своими руками. В домашних условиях можно приготовить простые и сложные : желе, мороженное, муссы, сладкие пасты, пахлаву, пудинги, различные крема и многое другое.

Во Франции под десертом понимают не только сладкие блюда, но также и сыры. Умение правильно подобрать рецепты десертов при составлении меню, можно считать настоящим искусством.

Выбор десертов зависит от многих факторов. Прежде всего, нужно учитывать определенные факторы. Были ли в меню блюда из мяса, рыбы или птицы. Каким способом они были приготовлены. Если в основном меню были блюда из теста, то лучше отказаться от выпечки в пользу более лёгких сладких блюд. Меню с национальным колоритом выгодно дополнят соответствующие экзотические десерты.

Паштейш с заварным кремом

Паштейш с заварным кремом

История появления рецепта. Паштейш (с португ. Pasteis) – это популярные сливочное пирожное с заварным кремом родом из португальской кухни. Рецепт…
Панкейки

Панкейки

Отличия панкейков от блинчиков и оладий. Панкейки (в переводе с англ. «pan» — сковорода, «cake» — пирожное) – это популярнейшее блюдо в…
Пирожное Картошка

Пирожное Картошка

Кто придумал пирожное Картошка? Пирожное “Картошка” по одной из версий было придумано в XIX веке в Финляндии женой финского поэта…
Зефир

Зефир

История возникновения зефира Зефир является блюдом русской кухни, рецепт которого произошел от пастилы. Зефир и пастила являются фруктово-взбивными десертами. Первое…
Эклеры с заварным кремом

Эклеры с заварным кремом

Кто придумал эклеры? История создания рецепта Эклеры с французского l’éclair переводятся как «вспышка» или «молния». Одна из версий: такое название вызвано тем, что…
Пахлава

Пахлава

Кто придумал пахлаву? История возникновения рецепта Пахлава – первооткрывателями данного десерта были ассирийцы, еще в 8 веке до н.э., и…
Халва

Халва

Кто придумал халву? История возникновения рецепта халвы Халва – древняя восточная сладость родом из Ирана. Первые упоминания о халве датируются V…
Брауни

Брауни

Кто придумал брауни? История рецепта Брауни (англ. Chocolate brownie) – шоколадное пирожное американского происхождения. Классическое брауни должно быть плотным, плоским, влажным с…
Безе (меренги)

Безе (меренги)

Кто придумал меренги? История создания безе Безе в переводе с французского baiser — поцелуй. По одной из версий происхождения безе, впервые…
Десерт “Птичье молоко”

Десерт “Птичье молоко”

Кто придумал “Птичье молоко”? История создания рецепта Десерт “Птичье молоко” (с польского «Ptasie mleczko») получил своё название в 1936 году…
Кнопка «Наверх»