СУПЫ

Супы – это отличная возможность обогатить наш рацион овощами. Стоит приблизительно подсчитать количество разномастных овощей, указанных в рецепте, как мы убеждаемся это поистине волшебный эликсир. Считается, чтобы выполнить суточную норму по поеданию овощей, можно съесть всего пару тарелок ароматного супа. Поэтому особенно полезными считаются именно легкие овощные супчики. Если хочется чего-то вкусного, но не очень полезного, съешьте сначала тарелочку супа. Так в желудке останется меньше «места» под то самое «вкусное, но не самое полезное» блюдо. Отсюда же вытекает и польза супа для похудения. Мы наедаемся меньшими порциями, учитывая низкую калорийность жидкого блюда при большой питательной ценности.

Существует даже множество диет, основанных на различных легких, преимущественно овощных, супах. Такие блюда не только насыщают нас, но и избавляют организм от шлаков и токсинов. Также вместе с супами в наш организм поступает клетчатка, необходимая для похудения и здоровья в целом. Польза супа заключается и в его легкой усвояемостью организмом.

Суп содержит много полезных веществ, хорошо усваивается и не надо прикладывать больших усилий, чтобы его съесть. Поэтому его активно используют в период простуды. Он помогает измученному вирусами организму восстановиться и получить необходимые витамины. Однако, суп должен быть нежирным и легким, чтобы организму не приходилось тратить много сил и энергии на его переваривание, которые нужны для противостояния инфекциям. Блюдо хорошо согревает тело, что особенно ценно в холодные месяцы. Многие супы хорошо влияют на обмен веществ и помогают сбросить вес. Особенно в этом смысле полезны гороховые супы, несмотря на сравнительно высокую калорийность.

Свекольник холодный

Свекольник холодный

Свекольник ещё называют холодным борщом, но объединяет данные рецепты это лишь наличие в них свеклы. По вкусовым характеристикам, свекольник же больше…
Щавелевый суп

Щавелевый суп

Щавелевый суп принято считать блюдом русской кухни. Он известен также под названиями: зеленые щи, зеленый борщ, зеленый суп. Щавелевый суп…
Постные щи из квашеной капусты

Постные щи из квашеной капусты

История появления блюда Постные щи с давних времен являются основным первым блюдом на русском столе. Щи берут своё название в…
Гаспачо

Гаспачо

История происхождения гаспачо Гаспачо (gazpacho)  – традиционное испанский холодный суп из перетертых сырых овощей. Суп гаспачо готовится из свежих овощей,…
Тыквенный суп-пюре с имбирем

Тыквенный суп-пюре с имбирем

История появления тыквенного супа Тыквенный суп-пюре впервые приготовили во Франции. Вскоре такой суп стал популярным в Англии, где его прозвали…
Суп из чечевицы

Суп из чечевицы

История чечевичного супа Чечевица – одна из древнейших бобовых культур. Упоминания о блюдах из чечевицы встречаются в трудах античных историков,…
Финская уха со сливками

Финская уха со сливками

Финская уха со сливками (фин. Lohikeitto, kalakeitto), является популярным скандинавским первым блюдом с нежным вкусом из разных видов красной рыбы. Сливки –…
Буйабес

Буйабес

Кто придумал буйабес? История происхождения супа Буйабес – (буйабесс, фр. Bouillabaisse) – суп французских рыбаков, ставший блюдом высокой французской кухни. Благодаря происхождению…
Сырный суп по-французски

Сырный суп по-французски

История создания рецепта Сырный суп считается деликатесным блюдом французской национальной кухни. Также, сыр в супы добавляли жители Швейцарии, Словакии и…
Суп с клецками на курином бульоне

Суп с клецками на курином бульоне

Кто придумал суп с клецками? Суп с клецками считается блюдом европейской кухни. Клецки – в переводе с немецкого knödel (кнёдли)…
Кнопка «Наверх»