ДЕСЕРТЫ

Десерты  – это отличная возможность порадовать гостей сладостями, приготовленными своими руками. В домашних условиях можно приготовить простые и сложные : желе, мороженное, муссы, сладкие пасты, пахлаву, пудинги, различные крема и многое другое.

Во Франции под десертом понимают не только сладкие блюда, но также и сыры. Умение правильно подобрать рецепты десертов при составлении меню, можно считать настоящим искусством.

Выбор десертов зависит от многих факторов. Прежде всего, нужно учитывать определенные факторы. Были ли в меню блюда из мяса, рыбы или птицы. Каким способом они были приготовлены. Если в основном меню были блюда из теста, то лучше отказаться от выпечки в пользу более лёгких сладких блюд. Меню с национальным колоритом выгодно дополнят соответствующие экзотические десерты.